生活情報紙「あれんじ」公式サイト

焼肉 花秀苑(かしゅうえん)

Arrange Gourmet

掲載日
 2017年8月5日
カテゴリー
焼肉, 麺類

焼肉屋のしめの冷麺。黒毛和牛のダシが極うま

九州産の黒毛和牛の上質な肉を提供する焼肉店「花秀苑(かしゅうえん)」。サラリーマンから家族連れまで幅広い年齢層に人気の店です。

評判の焼肉もさることながら、見逃せないのが涼しいメニュー、「冷麺」です。おいしさの秘密は、黒毛和牛でダシを取ったスープ。牛肉のうま味を存分に引き出した濃厚なスープに、酢の酸味をきかせたさっぱりとした味です。

大阪から仕入れるという麺は、小麦とそば粉を使った弾力のある食感で、具は特製キムチと焼き豚、ダイコン、ニンジンのなます、キュウリ。

この冷麺は土曜、日曜、祝日はランチにも登場し、冷たい一杯を目的に訪れる人も多いそうです。

(写真上)黒毛和牛でダシをとったぜいたくなスープの「冷麺」950円。ランチは「冷麺定食」800円

「夏は焼肉と冷麺で乗り切りましょう!」。マネジャーの久田賢典さん(36)

詳細情報

焼肉 花秀苑(かしゅうえん)