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橘家(たちばなや)ベイクショップ

Arrange Gourmet

掲載日
 2017年3月4日
カテゴリー
スイーツ

香り高いコーヒーと味わう シンプルな焼き菓子たち

ブラウニーやサブレ、タルトなど、素朴なおやつがそろう焼き菓子専門店。

「おいしいコーヒーと焼き立てのお菓子で、ゆっくりくつろげるお店がほしくて」と店主で菓子職人の本村千春さん(53)。お菓子が焼ける甘い香りに包まれる店内には、カウンターやテーブルを備えたカフェスペースを併設。ハンドドリップで丁寧にいれたコーヒーと焼き菓子で、気軽におやつタイムを楽しむことができます。

おすすめは、シフォンケーキを手軽に食べられるように考案された「ポップアップシフォン」。フワフワの生地の中に、カスタードやベリーなどのクリームが詰まって、スプーンで食べられるのが魅力です。

(写真上)写真前「ポップアップシフォン・カスタード」378円、奥「ポップアップシフォン・苺」410円、ドリップコーヒー410円

「毎日のおやつや、ホワイトデーなどのギフトにもどうぞ!」。店主の本村千春さん

詳細情報

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