生活情報紙「あれんじ」公式サイト

ミートショップ&レストラン カウベル

Arrange Gourmet

掲載日
 2017年7月15日
カテゴリー
焼肉

軟らかく、さっぱりした味 あか牛「阿蘇王」楽しんで

県産あか牛の「阿蘇王」をステーキや焼肉で楽しめる「カウベル」。生産者組合の直営レストランだけあって、安全・安心なあか牛を、リーズナブルな価格で提供しています。

オーダーしたのは「サイコロステーキ」。脂身が少ないモモ肉を使用していますが、思っていた以上に軟らかく、さっぱりしたおいしさです。

「店で使う肉はすべて生肉を使用。おいしさが違います」とチーフの川内祐弥さん(35)が言うように、肉のうま味が凝縮。しょうゆベースのタレとも相性がよく、ご飯が進みます。

火~土曜は、あか牛や県産・九州産の鶏肉、豚肉を使った料理をメインにした「日替わりランチ」(700円)もおすすめです。

(写真上)あか牛阿蘇王の「サイコロステーキ」1800円(サラダ付き)。ご飯やスープは、「洋食セット」「和食セット」各250円をプラス

「あか牛のうま味を味わうならステーキで! 焼肉重や牛丼など、手頃なメニューもそろいます」。チーフの川内祐弥さん

詳細情報

ミートショップ&レストラン カウベル