生活情報紙「あれんじ」公式サイト

ハートフルキッチンさくら

Arrange Gourmet

掲載日
 2018年1月13日
カテゴリー
和食

主婦たちが作る自然食レストラン

民家を改築した「ハートフルキッチンさくら」は、わが家にいるような居心地のよさ。自然農法で育てた野菜や調味料にこだわり、日替りのランチを1種類のみ提供しています。

この日のランチは「野菜たっぷり天丼セット」。カボチャ、ゴボウ、ニンジンの葉、サツマイモ、ワサビ菜、生シイタケ、ジャガイモ、エビなど10種類以上の具材の天ぷらがてんこ盛りです。日替りには野菜をたっぷり使ったパスタやシチュー、和食ランチなどがあります。

薄くまとわせた衣はサクサク。自家製の丼タレが天ぷらの香ばしさを引き立てています。ご飯は自然農法で栽培している米農家から直接仕入れています。

調理は主婦グループのメンバーによる交代制。いずれも食から健康を願う女性たちです。

(写真上)「野菜たっぷり天丼セット」1000円(20食限定)。野菜の持つ自然なおいしさを味わって

「体にいいものだけを厳選してお届けしています」。左から米田京子さん、津田きよみさん、竹内真美子さん

詳細情報

ハートフルキッチンさくら