生活情報紙「あれんじ」公式サイト

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雨の日は、コトコト ジャムを煮て
雨の日は、コトコト ジャムを煮て

ジャムを煮る甘い香りが台所に漂うと、幸せな気分になります。外出がおっくうな雨の日は、ジャム作りを楽しんでみませんか。

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ジャム作りのポイントは“とろみ”です
ジャム作りのポイントは“とろみ”です

ジャムを手作りする良さは、甘さや果肉の口当たりなどを自分の好みに仕立てられるところです。

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ドライフルーツのアンズで作る甘酸っぱいジャム
ドライフルーツのアンズで作る甘酸っぱいジャム

ドライフルーツが大好きで、ワインのつまみにしたり、刻んでヨーグルトに混ぜて食べたりしていますが、あれもこれもと買い求めて、いつも食べ切ってしまったことがありません。

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野菜や豆類でジャムを作る
野菜や豆類でジャムを作る

野菜でもおいしいジャムを作ることができます。カボチャなどは軟らかく煮てつぶし、ペースト状にしたものに砂糖、バターを加えてジャムにします。

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肉料理にも合う マーマレード
肉料理にも合う マーマレード

ジャム作りに適している果物の一つが柑橘(かんきつ)類。甘夏などのマーマレードは、皮の渋みが甘さを引き立てるアクセントです。

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外は雨。そんな日は台所でジャムを煮て
外は雨。そんな日は台所でジャムを煮て

ジャム専門店やパン屋さんではおいしいジャムが売られていますが、自分で手作りした“不細工なジャム”にも味わいがあります。

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グルメ情報

  • カフェもちとこ
  • 石臼挽き自家製紛 馬方そば屋
  • viennoiserie belle couche(ヴィエノワズリ ベル コーチ)
  • pain au levain(パン・オ・ルヴァン)
  • ボンボリ
  • カフェ食堂 グリーンスポット

あなたの暮らしをアレンジするお役立ちマガジン

「くまにち・あれんじ」は、20代から40代のファミリー向けの生活情報紙。特に主婦に話題のグルメや、子育て、医療・健康、ライフスタイルなどを中心に掲載しています。すべての熊日読者に、第一、第三土曜の月2回、朝刊とともにお届けいたします。

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